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蟲草花姬松茸螺片湯

【抗疫湯水推介】
提升免疫力-蟲草花姬松茸螺片湯

湯水味道香甜,而且非常有益,適合一家大小喝。

蟲草花含豐富水溶性纖維,有助降血壓,增加腸道蠕動預防便秘,「蟲草素」和「甘露醇」有助增強免疫功能;

有註冊中醫師亦提到,蟲草花可紓緩鼻敏感和氣管敏感,增強抵抗力減少感冒。

而姬松茸有降膽固醇、降血糖、抗過敏反應,以及提高免疫系統等作用。

 

材料:(4人份量)

 

蟲草花(40克)

姬松茸(20克)

螺片(3片)

椰棗(4粒)

陳皮(1片)

粟米(1條)

栗子(約10粒)

紅蘿蔔(1條)

排骨(約550克)*一斤=604克

水(3公升)

 

做法:

 

1)螺片浸至軟身;陳皮浸軟後刮囊洗淨;椰棗、栗子洗淨備用

2)蟲草花、姬松茸洗淨,浸至軟身,瀝乾水備用

3)紅蘿蔔去皮切塊;粟米洗淨切段

4)排滑洗淨汆水

5)煲內加入3公升水,放入所有材料,大火煲滾10分鐘後,轉細火煲約2小時;加入適量鹽調味即成

 

(食療僅供參考,如有疑問,請諮詢中醫師。)

蟲草花姬松茸螺片湯包

包含:蟲草花|姬松茸|新會陳皮|西非螺片3片|突尼西亞特級椰棗4粒

蟲草花姬松茸螺片湯材料