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飲碗靚湯

香港人日忙夜忙,辛苦得來,最緊要識得慰勞自己。有時候,飲到一碗暖笠笠又好味的靚湯,是一天中最享受的時候。

提升免疫力-蟲草花北海道元貝紅蓮湯

價錢親民的蟲草花,有助提升免疫力,而且水溶性纖維高,能幫助降血壓,亦能增加腸道蠕動預防便秘。蟲草花不寒不燥,香味獨特,湯水加入鮮味十足的瑤柱、「平民燕窩」雪耳、養陰潤肺的百合,以及清心安神的紅蓮,湯水鮮甜好喝又有益。

扶正補虛-蟲草花姬松茸螺片湯

蟲草花有助增強免疫力,而且可紓緩鼻敏感和氣管敏感,增強抵抗力減少感冒。

而姬松茸有降膽固醇、降血糖、提高免疫系統等功效,中醫則認為姬松茸有扶正補虛、健腦益腎之效。此湯水非常有益,味道香甜,一家大小都啱飲。

滋補養顏-花膠蟲草花元貝湯

花膠能潤膚養顏、蟲草花具抗氧化和提升免疫力等功效,元貝則能滋陰補腎,加入瘦肉同煲,味道更加鮮甜。

益氣潤肺-鱷魚肉海底椰無花果湯

當投疫成為日常,平日注意身體健康最為重要,除了要提升免疫力,亦要重視肺部健康。

「鱷魚肉海底椰無花果湯」有健脾、益氣、潤肺作用,能舒緩肺燥引起的口乾、聲沙、咽痛第不適症狀,味道清甜可口。

每逢轉天氣,容易引起氣管敏感、鼻敏感發作,煲鱷魚肉川貝海底椰湯,滋潤一下就最適合不過。鱷魚肉乾滋陰潤肺又補氣,川貝化痰止咳,湯水帶啖啖海底椰香味。

清熱潤燥-節瓜淮山螺頭湯

節瓜是非常正氣的食材,能清熱解毒,螺頭則有滋陰潤燥補肝腎之效,用來煲湯,湯頭鮮甜好喝又有益。

女士補品-花膠蟲草燉鮮奶

花膠燉鮮奶是不少女士們的滋補養生食品,花膠含豐富蛋白質及膠質,滋陰養顏,加入蟲草一齊燉,更有補腎益肺之效。

按圖看完整食譜