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美國花旗參片 - 補氣養陰|清熱生津

美國花旗參片 - 補氣養陰|清熱生津

American Ginseng Slice

產地:美國

*花旗參不可寄英國


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人參被譽為「百草之王」,古書《神農本草經》記載,人參能「補五臟,安精神,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目,開心益智」。人參按產地主要分為西洋參、高麗參、東洋參等,各類參的性味不同;西洋參亦即是花旗參,因主要產地來自美國而得名,具補氣清熱之效,簡單用來焗茶,益氣生津。


【食療價值】

性味:甘、微苦、涼

-有益中樞神經系統

-有益心血管系統

-增強免疫功能

-補氣養陰

-清熱生津

尤其合適氣虛陰虧、內熱、咳喘痰血、虛熱煩倦,口燥咽乾者


(食療價值資料參考:香港浸會大學中醫學院「藥用植物圖像數據庫」)


【處理】洗淨即可。用來泡茶、焗水,生津降火;煲湯水有助補氣滋陰


【儲存】雪櫃


【焗茶推介】蜂蜜羅漢果花旗參焗茶


羅漢果清熱解毒,花旗參益氣生津,蜂蜜有助增強健脾潤燥能力

材料:(1人分量)

花旗參片(1湯匙)

羅漢果(1/3個)

蜂蜜(少許)(糖尿病患者可省略)

熱水(300毫升)


製法:

1) 將羅漢果洗淨弄碎,備用
2) 杯中加入花旗參及蜜糖

3) 放入羅漢果,倒入熱水焗約10分鐘,可翻焗2至3次


食療僅供參考,寒性體質忌花旗參。如有疑問,請諮詢中醫師。


(相片均由實物拍攝。天然食材形態、大小不盡相同,圖片只供參考。)
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