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Dendrobium.huoshanense
產地:中國
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【益處】
性味:甘、微寒
主治陰傷津虧、口乾煩渴、食少乾嘔、病後虛熱、目暗不明。
-滋陰清熱、益胃生津,改善現代人普遍「陰虛火旺」體質
-益腎明目
-養肝
-抗氧化
-抗疲勞
【儲存方法】放密封容器,置於陰涼乾爽處
食譜推介:
石斛麥冬茶
【材料】石斛、麥冬和百合各10克
【做法】將沸水加入保溫壺,放入材料,焗泡15分鐘後,適溫飲用。
【功效】生津止渴。
花旗參石斛淮山湯
【材料】花旗參10g,石斛10g,北沙參12g,新鮮鐵棍淮山200g,茯苓15g,無花果10g,蜜棗3粒,瘦肉250g
【做法】瘦肉汆水,淮山洗淨削皮切塊,其餘材料洗淨浸泡15分鐘備用。將清水2L加入煲中,倒入材料,水滾後轉中小火煮1.5小時後,加鹽調味,適溫飲用。
花旗參石斛麥冬湯
【材料】花旗參10g,石斛10g,北沙參12g,玉竹12g,百合10g,麥冬12g,無花果10g,蜜棗3粒,瘦肉250g
【做法】瘦肉汆水,其餘材料洗淨浸泡15分鐘,將清水2L加入煲中,倒入材料,水滾後轉中小火煮1.5小時後,加鹽調味,適溫飲用。
【功效】補氣養陰,清熱生津。
粟米紅蘿蔔石斛湯
【材料】紅蘿蔔1條,粟米1條,石斛10g,無花果10g,南北杏各10g,新鮮鐵棍淮山200g,瘦肉250g
【做法】瘦肉汆水,紅蘿蔔洗淨切塊,粟米洗淨切段,淮山洗淨削皮切塊,其餘材料洗淨浸泡15分鐘備用,將清水2L加入煲中,倒入材料,水滾後轉中小火煮1.5小時後,加鹽調味,適溫飲用。
*體虛濕寒、感冒發燒人士不宜食用石斛。
*資料僅供參考,如有疑問,請諮詢中醫師。
*有些石斛註明是「楓斗」(楓鬥),即是新鮮石斛莖經過殺青、去皮、烘乾等工序,扭成螺旋形或彈簧狀。