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產地:四川
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談到廚房的必備調味料,生薑總有一席之地,不僅能去腥增香,還有開胃功效。
那乾薑呢?它們不只是含水量的分別,化學成分和比例也不盡相同,乾薑的辛辣成分較生薑為多。
乾薑猶如一年四季的暖流,是手足冰冷、水腫者的最佳茶飲。
可直接泡水喝,或加入紅茶內享用。
【益處】
性味:辛、熱
歸經:心、肺、腎、胃
- 溫中散寒:改善手腳冰冷
- 去水腫:中醫有「氣行水亦行」之說,乾薑有利人體氣血運行,因此能幫助去水腫。
【貯存】置密封容器,放陰涼乾爽處。
* 燥熱體質人士及胃潰瘍人士慎食
資料僅供參考,如有疑問,請咨詢中醫師。
(相片均由實物拍攝。天然食材形態、大小不盡相同,圖片只供參考。)