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產地:日本(福岡直送)
淨重:約43克(1盒1條)
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🍴食法:
1️⃣切成薄片當下酒菜
2️⃣製作意粉、茶泡飯、炒飯等各種料理
3️⃣派對小食
4️⃣你想到的創意食法
🔺YAMAYA風乾明太子美味的秘訣 🔺
使用優質鱈魚卵,並添加了芳醇清爽的「喜多屋」清酒、味道鮮美的「羅臼海帶」,九州柚子和秘製辣椒粉等上乘材料,醃製熟成168小時,再經過乾燥風乾而成,令美味濃縮在其中!
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📍風乾明太子Q&A
Q:風乾明太子是切好的嗎?
不是,可按喜好切成大小適中的薄片,官方建議厚度為2-3毫米。
Q:風乾明太子可否直接食用?
可以,切薄片當下酒菜,或製作其他料理。烘烤一下,風味更佳。
Q:賞味期限多少天?
常溫下保存約2個月,開封後請放雪櫃(0-4°C)貯存,並儘早享用。
成分:鱈魚卵(俄羅斯)、鹽麴、食鹽、辣椒、水解蛋白質、柚子、清酒、醬油、味醂、昆布提取物、魚露/山梨糖醇、調味料、抗氧化劑(維他命C)、酒精、酵素、著色劑(亞硝酸Na)、辛香料(部分含小麥、黃豆)
【關於YAMAYA】
在半世紀以前,一對日本夫婦在自家廚房裏努力不懈,決心製作出美味可口的明太子,經過無數次嘗試和改良終於成功,並於1974年創立YAMAYA。除了推出辛子明太子,YAMAYA還開發出廣受歡迎的明太子醬,成為福岡的人氣手信。
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睇波睇奧運小吃:【風乾明太子Finger Food 】🎉
🥂青花風乾明太子多士
🥒材料(製成12小件):
風乾明太子(1條)|日本青瓜(1條)|新鮮無花果(2-3個)|Cream cheese(適量)|方包(2片)
做法:
1️⃣切片,焗爐以180°C預熱,焗約10分鐘;
2️⃣方包每片切成6小塊,200°C焗4分鐘;
3️⃣無花果及青瓜洗淨切片;
4️⃣方包加Cream chese,把無花果、青瓜和風乾明太子片放在上面。
🥂蛋牛風乾明太子多士🥂
🥑材料(製成6小件):
風乾明太子(半條)|雞蛋(1隻)|牛油果(半個)|方包(1片)或水餅(6塊)|黑胡椒、沙律醬(適量)
做法:
1️⃣切片,焗爐以180°C預熱,焗約10分鐘;
2️⃣方包每片切成6小塊,200°C焗4分鐘(或可改用水餅);
3️⃣雞蛋烚熟切粒;牛油果起肉壓碎;
4️⃣兩者混合,加入適量胡椒及沙律醬拌勻;
5️⃣方包或水餅上放牛油果醬,面頭加一片風乾明太子
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【🍝風乾明太子意粉】
將風乾明太子略為烘焗,然後切薄片,部分磨碎。橄欖油煎香蒜片,加入烚好的意粉略炒,再下辣椒及香草(可不加),上碟後灑上風乾明太子碎及薄片。淡淡蒜香與風乾明太子的鹹香揉合在一起,惹味!
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【🫖風乾明太子茶泡飯】
飯面加紫菜、風乾明太子碎和薄片,以及喜歡的食材,淋上熱玄米茶/綠茶/鰹魚高湯(湯包製),搞掂!
#海味灘 #食好每一餐 #明太子 #風乾明太子 #博多之味 #50年老字號 #佐酒小食 #烤一下風味不同