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杜仲 - 補肝腎|強筋骨

杜仲 - 補肝腎|強筋骨

Eucommia Bark

產地:四川

*不可寄英國


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杜仲是杜仲科植物杜仲(Eucommiaulmoides Oliv.乾燥樹皮,扯開時有絲狀膠質。杜仲需要栽培10至20年,取下樹皮後,經燙泡、壓緊、曬乾、刮去粗皮,以及修切等多個工序製成,有降血壓、補肝腎、強筋骨功效。


【食療價值】

性味:甘,微辛,性溫

-降血壓

-補肝腎

-強筋骨

-安胎


(食療價值資料參考:香港浸會大學中醫學院「藥用植物圖像數據庫」)


【揀選】

-外面黃棕色

-內面褐色帶光澤

-扯開時多白絲


【處理】清水洗淨,換水浸半小時,剪開。


【儲存】乾燥陰涼地方


(相片均由實物拍攝。天然食材形態、大小不盡相同,圖片只供參考。)

【湯水推介】巴戟杜仲黑豆豬骨湯
適用:怕冷、四肢冰冷、腰膝痠軟人士;婦女產前、產後氣血不足,腰痠背痛都合適。
家人經常腰膝痠軟,風濕骨痛?平日可煲些補益肝腎、強健筋骨湯水,調理身體,改善徵狀,「巴戟杜仲黑豆豬骨湯」有壯腰強腎、補益氣血功效。

材料:
巴戟(20克)
杜仲(20克)
黑豆(35克)
紅棗(6粒)
豬尾骨(450克)

做法:
1)黑豆炒香、豬尾骨汆水
2)其他材料浸洗
3)所有材料放入煲內,加入3公升水,煲2.5小時,落鹽調味即成

*患感冒、體質燥熱人士不宜飲用。

(食療僅供參考,如有疑問,請諮詢中醫師。)
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