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40-45頭花膠片－滋陰養顏｜燜煮煲湯皆宜

40-45頭花膠片－滋陰養顏｜燜煮煲湯皆宜

魚種：西非鱸魚

*頭數＝隻數，代表一斤裏大約有多少隻花膠。頭數愈少，花膠愈大隻

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中醫學角度，花膠有滋陰養顏、補腎益精功效，特別適合體質虛弱、容易疲倦、精力不足人士。營養學角度，花膠含高黏度的膠蛋白和黏多糖，吸收水分後成為人體潤滑劑，有養顏、潤膚作用，另外亦含維他命B5、B12，以及鋅、鐵、硒、鈣等多種微量元素。

【食療價值】

－含高黏度膠蛋白及黏多糖，有養顏、潤膚作用

－滋陰養顏

－補腎益精

－補血養血
－強壯筋骨

【花膠處理】

32頭、40頭、45頭等偏小巧的花膠，處理時不用大費周章浸焗多個小時：

» 只需大火蒸15分鐘，使花膠變軟，即可用來煲湯煲糖水，方便快捷。

» 如果想花膠發大，煲一鍋滾水，熄火後放入已蒸軟的花膠，冚蓋，焗至水變涼；（浸焗花膠時水愈多，發頭愈大）

» 換水，將花膠連水放雪櫃浸1天。

注意：花膠膠質多，有腸胃毛病的人不宜多吃，以免肚脹不適

【儲存】置於密封、陰涼乾爽環境，避免受潮

（相片均由實物拍攝。天然食材形態、大小不盡相同，圖片只供參考。）

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