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北海道鮮甜元貝（SA size）

北海道鮮甜元貝（SA size）

原產地：日本

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元貝也稱為「瑤柱」或「江瑤柱」，鮮味十足，遠在秦漢時期已開始食用，至今約有1800年歷史，及後至清代有「海八珍」之說，元貝便是其中之一。

元貝是含高蛋白質、低脂肪的有益食物，眾多元貝之中，產自日本的元貝被公認為品質最好，粒粒金黃飽滿，味道香濃鮮甜。


【食療價值】

－含豐富蛋白質、維他命B12、硒、鋅及奧米加三脂肪酸

－低脂肪

－滋陰補腎


【處理】

－輕柔地將元貝洗淨，浸水一小時，浸泡的水帶元貝香味，即可使用。


【儲存方法】雪櫃


（相片均由實物拍攝。天然食材形態、大小不盡相同，圖片只供參考。）
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