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做節之選～雲南特選珍寶羊肚菌：釀蝦膠、煲湯一流！

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原色無硫磺姬松茸－天然健康｜菇味香濃

原色無硫磺姬松茸－天然健康｜菇味香濃

Nature Blaze Mushroom

產地：中國

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原色無硫姬松茸－天然健康｜菇味香濃

原色姬松茸無硫磺熏過，色澤自然，一打開包裝袋，強烈菇香味撲鼻而來。研究證實，姬松茸具降膽固醇、血脂、血糖等益處；中醫則認為姬松茸有助扶正補虛，是體弱多病者的補健食品，與猴頭菇、茶樹菇並列為三大保健食用菌。

姬松茸又名巴西磨菇，由於十分有益，巴西人更稱它為「Mushroom of God」。
適合用來煲湯、炒菜、做火煱湯底、燜煮，有營養又美味。

【益處】

性味：性平，味甘

－健腦益腎

－扶正補虛
－降膽固醇

－降血脂

－降血糖

－提高消化及免疫系統功能


【處理】溫水浸泡30分鐘


【儲存】如短期內未食用，建議放雪櫃，以免受潮。


（相片均由實物拍攝。天然食材形態、大小不盡相同，圖片只供參考。）


知多啲：為什麼叫姬松茸？

據聞巴西磨菇是巴西一山區居民自古以來的食用菇，在1965年，巴西有一日本人古本隆壽，因將巴西磨菇送回日本鑑定而引進日本市場。1975年首次人工栽培成功，在東京推出市場時，利用了廣受日本人歡迎的松茸名氣，再加上一個形容美麗女子的稱謂「姬」，成了姬松茸這名字。


【湯水推介】姬松茸響螺湯

具益氣扶正、補腎滋陰益處


材料：

姬松茸（60克）

杞子（30克）

蜜棗（2粒）

元貝（數粒）

響螺片（100克）

瘦肉（200克）


製法：

1）洗淨姬松茸，清水浸泡變軟，切細

2）清水浸泡乾瑤柱和響螺片，瘦肉洗淨切塊

3）清洗杞子、蜜棗，連同以上材料放進煱內，加入適量水分，大火煲滾後轉小火煲2小時

4）加鹽調味


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