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特級天白花菇(600克/約1斤) - 熱賣No.1花菇｜菇味濃郁｜送禮之選

特級天白花菇(600克/約1斤) - 熱賣No.1花菇｜菇味濃郁｜送禮之選

Premium White Shiitake Mushroom

產地：湖北

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冬菇之中，以花菇最為頂級，因傘頂有啡白相間的花紋，猶如一朵朵花而得名。

花菇需要在特定溫度、濕度、光照和通風條件才能培植出來，當中爆花程度高，傘頂多白色裂紋的「天白花菇」更是花菇中的極品。

海味灘只賣新水菇（新採收的菇），嚴選的「特級天白花菇」爆花程度高、外型靚仔，而且菇香味濃郁、口感爽滑，用來炆、煮、蒸、燉一流！送禮自用皆宜。

【食療價值】

－含豐富蛋白質

－含豐富纖維及鉀質，有助控制膽固醇和血壓

－含香菇多醣，有助增強免疫力

（食療價值資料來自註冊營養師）

【處理】用室溫水浸至軟身，剪去菇蒂洗淨，揸乾水，便可進行烹調；用熱水浸泡能加快冬菇變軟，但會令鮮味稍為流失。

小貼士：浸泡時，用稍為有重量的物件，如碟子、筲箕壓着冬菇，這樣可浸發得更均勻。

【儲存】乾爽陰涼處；如長時間未食用，建議放雪櫃（0-8°C）

（相片均由實物拍攝。花菇為天然食材，形態、顏色、大小不盡相同。）

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