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突尼西亞天然椰棗 - 高纖高鐵|豐富抗氧化物|味道清甜

突尼西亞天然椰棗 - 高纖高鐵|豐富抗氧化物|味道清甜

Tunisia Palm Date

產地:突尼西亞


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超級椰棗 6大健康益處


超級食物(super food)椰棗,平平無奇的外表下,含有豐富維他命、礦物質、膳食纖維,而且含天然果糖,味道清甜,升糖指數低,可以當作健康小食、用來做甜品,或代替蜜棗用來煲湯。

如像菠蘿包無菠蘿味,原來椰棗都無椰子味,不過大家都是棕櫚科植物,而且外形像椰子樹。椰棗生長在乾旱沙漠中,由於營養十分豐富,又可補充體力,因此被稱為「沙漠中的麵包」🥖。

🇹🇳北非國家突尼西亞盛產椰棗,椰棗不單止是當地特產食物,也是突尼西亞三寶之一(椰棗、鳥籠和沙漠玫瑰)。
日後有機會到當地旅遊,記住要買椰棗做手信!


椰棗6大好處

1️⃣ 抗氧化物 防自由基侵害

含類黃酮、類胡蘿蔔素和酚酸等抗氧化物成分,保護細胞免受自由基的侵害。

有助預防腦退化症、糖尿病、心臟病。

2️⃣ 高纖潤腸 預防便秘

每100克椰棗(約4粒)便有7克膳食纖維,纖維有助增加腸道蠕動,預防便秘。

3️⃣ 天然糖分 提供能量

椰棗含天然糖分,如果要做高強度和持久運動人士,在運動前30分鐘吃兩粒椰棗,可以為肌肉提供能量。亦由於椰棗升糖指數低,糖分會慢慢被吸收,有助提升運動持久力。

4️⃣ 補充鐵質 預防貧血

每100克椰棗有0.9克的鐵,幫助身體製造紅血球,預防缺鐵性貧血。尤其女性經期時會流失鐵質,可吃椰棗補充,減少缺鐵性貧血引起的疲累和面色蒼白徵狀。

5️⃣ 補充鉀質 防止運動抽筋

運動時流汗多會使電解質流失,當肌肉細胞的鉀質不平衡,就會出現抽筋。椰棗含豐富鉀質,運動前吃兩粒椰棗,不但吸收到所需糖分,也可攝取足夠鉀質,防止因電解質流失而導致抽筋。

6️⃣ 降低三酸甘油脂

研究證實,進食椰棗可降低三酸甘油脂(血液中的脂肪),同時不會產生血糖問題。意味着天然糖食物跟添加糖不一樣,不會破壞身體機能,相反能提供好處。

🔖椰棗特點

-含天然果糖,沒添加人造糖
-味道清甜,甜中帶果香
-口感軟糯
-啡紅色

🔖食用方法

-即食:相比糖果,椰棗糖分及甜味天然,適量進食可當小食。
-做甜品:椰棗浸熱水15分鐘,去核後攪拌成蓉,用來做蛋糕或堅果能量球。
-煲湯:代替蜜棗用來煲湯,味道較清甜,4粒椰棗可代替2粒蜜棗。

★ 注意:糖尿病、腸胃消化能力欠佳,以及胃病患者不宜食用椰棗。

【儲存】

乾爽陰涼處;如較長時間後才食用,建議放雪櫃


(相片均由實物拍攝。天然食材形態、大小不盡相同,圖片只供參考。)
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