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牛膝 - 補肝腎|強筋骨|用於煲湯

牛膝 - 補肝腎|強筋骨|用於煲湯

Twotoothed Achyranthes Root


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牛膝又稱懷牛膝,是莧科植物牛膝的乾燥根部,歸經肝、腎,主治腰膝酸痛、下肢痿軟、血滯經閉、痛經等等。牛膝可配搭不同湯料煲湯,使湯水達不同功效。


【食療價值】

性味:苦、酸,平

-補肝腎

-強筋骨

-活血通經


*孕婦慎用


【處理】煲湯前浸水10分鐘


【儲存方法】乾爽陰涼處


【湯水推介】牛膝杜仲補腎壯腰湯


適用:腰膝痠痛、下肢無力、怕冷等人士


材料:(2人分量)


牛膝(15克)

杜仲(15克)

巴戟(15克)

金狗脊(15

黨參(20

黑豆(35

豬脊骨(300克)


做法:


1)豬脊骨汆水、所有材料洗淨

2)材料放在煲內,加入2公升水,大火煲滾後轉細火煲約2小時,落鹽調味


(食療僅供參考,如有疑問,請諮詢中醫師。)


備註:

牛膝:補肝腎、強筋骨、活血通經

杜仲:補肝腎,強筋骨

巴戟:溫補腎陽,強筋骨,祛風濕

金狗脊:補肝腎、強腰膝、祛風濕

黨參:補中益氣


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