Name: 野生北芪 - 補氣佳品｜改善脾虛易累
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野生北芪 - 補氣佳品｜改善脾虛易累

產地：甘肅

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脾虛的人，容易出現疲倦、打瞌睡、消化不良等症狀，服用北芪有助改善。北芪又稱為黃芪，是豆科植物蒙古黃芪或膜莢黃芪的乾燥根，跟人參一樣，同為補氣中藥，而且對脾胃非常有益，因此有「小人參」之稱。服用北芪時，加入黨參、茯苓、白朮等，可加強效果。

【食療價值】

性味：甘、溫

－行氣補虛
－升陽固表

【揀選】

－根條粗長

－破皮少

【處理】洗淨略浸便可

【儲存】乾爽陰涼地方

【焗茶推介】北芪黨參茶

服用北芪黨參茶，可補中益氣，改善疲勞乏力症狀

材料：（1人分量）

北芪（10克）

黨參（10克）

熱水（500毫升）

製法：

1）沖洗北芪和黨參
2）杯中加入北芪和黨參

3）倒入熱水焗約10分鐘

【湯水推介】北芪黨參淮山雞湯

北芪黨參淮山雞湯有補肺健脾之效，適合容易感冒、容易出汗、呼吸氣短、經常頭暈人士服用。（感冒時忌服用）

材料：（4人分量）

北芪（15克）

黨參（15克）

淮山（10克）

紅棗（4粒）

陳皮（1片）

生薑（2片）

雞一隻（2斤）

豬瘦肉（4兩）

做法：

1）雞和瘦肉洗淨、汆水備用
2）其他材料沖洗乾淨

3）放於煲內，加入12碗水

4）大火煲滾後轉小火煲約2小時

5）加入適量鹽分調味

食療僅供參考，如有疑問，請諮詢中醫師。

（相片均由實物拍攝。天然食材形態、大小不盡相同，圖片只供參考。）

#北芪黨參茶沖泡方法

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