河南壚土鐵棍淮山｜無熏硫處理｜補脾養胃｜生津益肺
淮山亦稱山藥，是中國傳統的健脾食材。其中，河南焦作壚土地區出產的鐵棍淮山尤為優質，因其生長於堅硬且黏性的壚土中，所產淮山質地緊密細緻，營養價值更高。此款淮山無熏硫處理，保留天然風味，帶有淡淡豆香，適合煲湯、煮粥等多種烹飪方式。
【鐵棍淮山的益處】
性味：味甘、性平
－補脾養胃：有助改善脾胃虛弱、食慾不振等症狀。
－生津益肺：適合口乾舌燥、肺燥咳嗽等情況。
【烹飪方式】適合煲湯、煮粥、燉品等，帶淡淡天然甜味。
（益處資料參考：香港浸會大學中醫學院「中藥材圖像數據庫」）
【儲存】乾爽陰涼地方
＊資料僅供參考，如有疑問，請諮詢中醫師。
＊相片均由實物拍攝。天然食材形態、大小不盡相同，圖片只供參考。
#濕重點算好？最緊要識健脾
真心推介
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知多啲：用淮山煲湯後，為什麼有時淮山仍然完整，而且爽口；但有時又會完全溶掉？
這是由於產地不同，淮山主要來自河南和廣西兩個產地，河南淮山不易煮爛，煲煮後仍有口感；廣西淮山則會像薯仔一樣溶掉。
