商品詳情
北海道鮮甜元貝(SA)｜味道鮮甜｜煲粥煲湯最啱
元貝也稱為「瑤柱」或「江瑤柱」，鮮味十足，遠在秦漢時期已開始食用，至今約有1800年歷史，及後至清代有「海八珍」之說，元貝便是其中之一。
北海道元貝生長在水質清澈的冷冽海域，品質被公認為最好，味道鮮甜，而且富含蛋白質，低脂肪，用來烹調令菜餚色香味俱全。
推介：瑤柱扒豆苗、瑤柱冬瓜湯、瑤柱肉碎粥、瑤柱蝦米粉絲煲
【益處】
－富含蛋白質、維他命B12、硒、鋅及奧米加三脂肪酸
－低脂肪
－滋陰補腎
【處理】
－輕柔地將元貝洗淨，浸水一小時，浸泡的水帶元貝香味，可用作湯底以提升風味。
【儲存方法】雪櫃
（相片均由實物拍攝。天然食材形態、大小不盡相同，圖片只供參考。）
