廣西圓肉-天然生曬|龍眼肉味濃
龍眼乾又稱圓肉,是常見的中式食材。市面上的圓肉多數來自泰國或中國廣西,兩者製法與品質上有所不同。
廣西圓肉天然生曬,不含人工糖分,顏色較深,龍眼肉味更濃;
泰國圓肉果粒較大、甜度高,但多經糖煮處理,果香略遜。
廣西圓肉特別適合用來焗茶、煲湯、燉甜品。
【圓肉益處】
性味:甘、溫
-補益心脾
-安心寧神
-尤其適合氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠人士
(益處資料參考:香港浸會大學中醫學院「 中藥材圖像數據庫」)
【應用】
1) 龍眼肉,每日嚼食30克,治心悸怔忡
2) 龍眼肉,蒸熟每日食之,食至500多克後,有助治癒心悸怔忡、失眠、心脾血虛
3) 龍眼肉10克、蓮子15克、糯米60克,煮粥每日早晚食,治貧血體弱,心悸失眠,精神不振
(應用資料參考:香港浸會大學中醫學院「 藥用植物圖像數據庫」)