32-36頭花膠片（600克／約1斤） - 滋陰養顏｜燜煮煲湯皆宜
花膠口感腍滑，膠質豐富，有滋陰養顏、補腎益精益處，特別適合體質虛弱、容易疲倦、精力不足人士。營養方面，花膠含高黏度的膠蛋白和黏多糖，吸收水分後成為人體潤滑劑， 有養顏、潤膚作用，另外亦含維他命B5、B12，以及鋅、鐵、硒、鈣等多種微量元素。適合用來煲湯或燜煮。
【益處】
－含高黏度膠蛋白及黏多糖，有養顏、潤膚作用
－滋陰養顏
－補腎益精
－補血養血
－強壯筋骨
注意：花膠膠質多，有腸胃毛病的人不宜多吃，以免肚脹不適
【揀選】
－色澤鮮明，淺黃至金黃
－厚身
－沒有瘀血及髒物
－血筯愈少，愈不會腥
【花膠處理】
32頭、40頭、45頭等偏小巧的花膠，處理時不用大費周章浸焗多個小時：
» 只需大火蒸15分鐘，使花膠變軟便可，可用來煲湯煲糖水，方便快捷。
» 如果想花膠發大，煲一鍋滾水，熄火後放入已蒸軟的花膠，冚蓋，焗至水變涼；（浸焗花膠時水愈多，發頭愈大）
» 換水，將花膠連水放雪櫃浸1天。
小貼士：浸發後把花膠分成小份，以密實袋包好放冰格
【儲存】置於密封、陰涼乾爽環境，避免受潮
（相片均由實物拍攝。天然食材形態、大小不盡相同，圖片只供參考。）
