Name: 海參極品：45頭日本關東遼參賀年禮盒
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Price: 2090.0 HKD
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海參極品：45頭日本關東遼參賀年禮盒

淨重：170克（11-13支）

HK$2,380.00

HK$2,090.00

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精美別緻的禮盒內裝有45頭日本關東遼參。

日本關東遼參是海參中的極品首選，份外彈牙爽脆，食味濃郁，而且發頭極好，可浸發約8-10倍，加上外形精緻，營養價值高，適合用來送禮，用來炮製賀年菜，無論是燉湯、炒餸或鮑汁扣皆宜。

海參營養價值：

－含18種氨基酸（如牛磺酸）、維他命B1＆B2、鈣、鐵等微量元素，這些營養素有助增強細胞活性，提高人體免疫力

－高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物

－有助降血壓及預防心血管疾病

－研究指出其生物活性成分及黏多糖，有助降低患癌風險

－補元氣、滋益五臟六腑

淨重：170克（11-13支）

【浸發】
1）海參蒸15分鐘
2）煲大鍋滾水，在沸水中放入海參，熄火，冚蓋，焗至水變涼

3）撈起海參，換熱水再焗至水涼，2天內做約3次
4）剪開肚位，去除內臟，洗淨即可

小貼士：浸發時待熱水放涼後，可放入雪櫃，確保質素穩定。浸發完成後，分好每次用量，放入冰格儲存

【烹調方法】

燜煮：用上湯略煨至入味，以鮑汁、蠔油等略燜約15分鐘

燉湯：在最後30分鐘才把海參放入燉盅內

【儲存方法】

未浸發：乾爽陰涼處

已浸發：分好每次用量，放入冰格儲存

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