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Sri Lankan Sand Fish Sea Cucumber
產地:斯里蘭卡
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禿參肉質腍滑中帶爽口,清洗處理容易,新手都無有怕。
斯里蘭卡一直出產優質海參,禿參紋理清晰、肉厚、口感爽滑,無論用來燜煮,還是煲粥、做沙律、涼拌都適合。
浸發率(重量):約5倍
【食療價值】
-高蛋白質、低脂肪、低膽固醇
-滋陰補腎
-壯陽益精
-養血潤燥
【浸發】
1)先蒸15分鐘,外形會較挺身
2)置於熱水中浸發,水變涼後再換熱水焗,重複2-3次(需時約2日)
3)浸發後剪肚、去腸洗淨便可
浸發完成後,分好每次用量,放入冰格儲存
【儲存】
未浸發:乾爽陰涼處
已浸發:分好每次用量,放入冰格儲存