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註冊中醫推介!新冠後遺症調理湯水

鱷魚肉川貝海底椰湯

【湯水推介】
潤肺止咳-鱷魚肉川貝海底椰湯

每逢轉天氣,容易引起氣管敏感、鼻敏感發作,煲鱷魚肉川貝海底椰湯,滋潤一下就最適合不過。

鱷魚肉乾滋陰潤肺又補氣,川貝化痰止咳,湯水帶啖啖海底椰香味,一家大細都愛喝。

 

材料:4人份量

 

鱷魚肉乾(75克)

海底椰(15克)

川貝 (15克)

南北杏 (20克)

陳皮(1片)

蜜棗(2粒)

瘦肉(1斤)*一斤=604克

水(3公升)

 

做法:

 

1)川貝、陳皮浸水20分鐘,陳皮刮囊(白色部分)洗淨

2)海底椰、南北杏、蜜棗洗淨備用

3)瘦肉切件,凍水下肉汆水洗淨

4)鱷魚肉放入滾水汆水半分鐘後洗淨

5)所有材料放入3公升水中,大火煲滾後轉細火煲約2小時,最後加入適量鹽調味

 

(食療僅供參考,如有疑問,請諮詢中醫師。)

鱷魚肉川貝海底椰湯材料