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鱷魚肉川貝海底椰湯

【湯水推介】
潤肺止咳－鱷魚肉川貝海底椰湯

每逢轉天氣，容易引起氣管敏感、鼻敏感發作，煲鱷魚肉川貝海底椰湯，滋潤一下就最適合不過。

鱷魚肉乾滋陰潤肺又補氣，川貝化痰止咳，湯水帶啖啖海底椰香味，一家大細都愛喝。

 

材料：4人份量

 

鱷魚肉乾（75克）

海底椰（15克）

川貝 （15克）

南北杏 （20克）

陳皮（1片）

蜜棗（2粒）

瘦肉（1斤）＊一斤＝604克

水（3公升）

 

做法：

 

1）川貝、陳皮浸水20分鐘，陳皮刮囊（白色部分）洗淨

2）海底椰、南北杏、蜜棗洗淨備用

3）瘦肉切件，凍水下肉汆水洗淨

4）鱷魚肉放入滾水汆水半分鐘後洗淨

5）所有材料放入3公升水中，大火煲滾後轉細火煲約2小時，最後加入適量鹽調味

 

（食療僅供參考，如有疑問，請諮詢中醫師。）

鱷魚肉川貝海底椰湯材料

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