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正宗非洲海底椰(齊片) - 清熱潤肺｜化痰止咳｜適合熬夜、吸煙、有口氣人士

正宗非洲海底椰(齊片) - 清熱潤肺｜化痰止咳｜適合熬夜、吸煙、有口氣人士

African Sea Coconut

產地：非洲

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海底椰是常見湯料，滋陰潤肺，是棕櫚科植物，價格與食療價值根據不同產地而有所差異。產自非洲的海底椰，帶狗牙形裂紋，椰肉纖維明顯，清熱潤肺，化痰止咳食療價值最為顯著，屬貴價藥材及湯料。

【食療價值】

－清熱潤肺

－化痰止咳

尤其適合久咳、咳嗽無痰、體質燥熱（如口乾、口氣、捱夜、皮膚乾燥、便秘、痔瘡出血或吸煙者）或經常說話者食用

【處理】洗淨備用

【儲存】乾爽陰涼地方

【湯水推介】海底椰蘋果雪梨百合湯

非洲海底椰潤肺止咳，蘋果及雪梨養肺胃陰、生津解渴；百合養陰安神、無花果潤肺化痰，湯水味道香甜，尤其適合天氣乾燥時飲用。

材料：（2人份）
蘋果（2個）
雪梨（2個）
乾百合（1兩）（50克）
海底椰（3錢）（15克）
蜜棗（2粒）
無花果（5粒）
南北杏（各15克）
陳皮（1片）
豬腱（約$80）
水（約2000毫升）

製法：

1）陳皮浸約1小時後，洗淨刮瓤

2）蘋果和雪梨毋須去皮，洗淨後去芯，各切開4塊備用
3）豬腱汆水後洗淨備用

4）海底椰、乾百合、蜜棗、無花果、南北杏洗淨備用

5）水滾後放入所有食材，大火滾起後轉細火，煲約2.5小時即成

虛寒體質、容易腹脹者不宜多喝。如有疑問，請諮詢中醫師。

（相片均由實物拍攝。天然食材形態、大小不盡相同，圖片只供參考。）

其他推介

#鱷魚肉川貝海底椰湯食譜

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