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姬松茸-健腦益腎|提高免疫力

姬松茸-健腦益腎|提高免疫力

Blaze Mushroom

產地:中國


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姬松茸又名巴西磨菇,在巴西和日本甚受歡迎,由於十分有益,巴西人更稱它為「Mushroom of God」

研究證實,姬松茸具有降膽固醇、血脂、血糖等食療價值;


中醫則認為姬松茸有助扶正補虛,是體弱多病者的補健食品,與猴頭菇、茶樹菇並列為三大保健食用菌。

姬松茸口感脆嫩、香味獨特,用來煲湯蒸肉,好味又有益。


【益處】

性味:性平,味甘

-健腦益腎

-扶正補虛
-降膽固醇

-降血脂

-降血糖

-提高消化及免疫系統功能


【處理】溫水浸泡30分鐘


【儲存】雪櫃


(相片均由實物拍攝。天然食材形態、大小不盡相同,圖片只供參考。)


知多啲:為什麼叫姬松茸?

據聞巴西磨菇是巴西一山區居民自古以來的食用菇,在1965年,巴西有一日本人古本隆壽,因將巴西磨菇送回日本鑑定而引進日本市場。1975年首次人工栽培成功,在東京推出市場時,利用了廣受日本人歡迎的松茸名氣,再加上一個形容美麗女子的稱謂「姬」,成了姬松茸這名字。


【湯水推介】姬松茸響螺湯

具益氣扶正、補腎滋陰益處


材料:

姬松茸(60克)

杞子(30克)

蜜棗(2粒)

元貝(數粒)

響螺片(100克)

瘦肉(200克)


製法:

1)洗淨姬松茸,清水浸泡變軟,切細

2)清水浸泡乾瑤柱和響螺片,瘦肉洗淨切塊

3)清洗杞子、蜜棗,連同以上材料放進煱內,加入適量水分,大火煲滾後轉小火煲2小時

4)加鹽調味



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