Name: 姬松茸 - 健腦益腎｜提高免疫力
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Price: 70.0 HKD
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姬松茸 - 健腦益腎｜提高免疫力

Blaze Mushroom

產地：中國

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姬松茸又名巴西磨菇，在巴西和日本甚受歡迎，由於十分有益，巴西人更稱它為「Mushroom of God」。

研究證實，姬松茸具有降膽固醇、血脂、血糖等食療價值；

中醫則認為姬松茸有助扶正補虛，是體弱多病者的補健食品，與猴頭菇、茶樹菇並列為三大保健食用菌。

姬松茸口感脆嫩、香味獨特，用來煲湯蒸肉，好味又有益。

【食療價值】

性味：性平，味甘

－健腦益腎

－扶正補虛
－降膽固醇

－降血脂

－降血糖

－提高消化及免疫系統功能

【處理】溫水浸泡30分鐘

【儲存】雪櫃

（相片均由實物拍攝。天然食材形態、大小不盡相同，圖片只供參考。）

知多啲：為什麼叫姬松茸？

據聞巴西磨菇是巴西一山區居民自古以來的食用菇，在1965年，巴西有一日本人古本隆壽，因將巴西磨菇送回日本鑑定而引進日本市場。1975年首次人工栽培成功，在東京推出市場時，利用了廣受日本人歡迎的松茸名氣，再加上一個形容美麗女子的稱謂「姬」，成了姬松茸這名字。

【湯水推介】姬松茸響螺湯

具益氣扶正、補腎滋陰益處

材料：

姬松茸（60克）

杞子（30克）

蜜棗（2粒）

元貝（數粒）

響螺片（100克）

瘦肉（200克）

製法：

1）洗淨姬松茸，清水浸泡變軟，切細

2）清水浸泡乾瑤柱和響螺片，瘦肉洗淨切塊

3）清洗杞子、蜜棗，連同以上材料放進煱內，加入適量水分，大火煲滾後轉小火煲2小時

4）加鹽調味

其他推介

#蟲草花姬松茸螺片湯食譜

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