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Nanan Duck Kidney
產地:中國南安
*不可寄英國
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南安鴨腎是鴨腎中的名牌,由鮮鴨腎醃製風乾而成,味道甘香可口。鴨腎又稱陳腎,是廣東風味食材,用來煲湯或煲粥,能清熱下火。
【食療價值】
-清熱下火
-增加食慾
【處理】烹調前用清水浸1-2小時(視乎大小而),切開洗淨
小貼士:陳腎經過醃製,用來煲湯應試味後才加鹽,以免過鹹。
【儲存方法】雪櫃(0-4℃);如長時間未食用,建議放冰格(-18℃或以下)