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Ningxia Goji berry
產地:寧夏
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杞子是寶!
杞子(又稱枸杞子)有明目、補肝之效,研究證實,杞子可保護視神經細胞,對抗青光眼,近年更榮登全球「超級食物」新高度!
杞子的活性及營養成分眾多,含蛋白質、杞子多糖、胡蘿蔔素、甜菜鹼、玉米黃素、22種氨基酸和多種維他命等等,
不止能明目,還證實有延緩衰老、降血壓、血糖、血脂、調節免疫功能及增強免疫力等功效。
香港大學的研究團隊也發現,杞子可防止大腦細胞凋亡,預防出現腦退化症。
寧夏是著名出產優質杞子的地方,不論是煲湯、焗茶、做菜或做甜品,加入杞子可為食物變得更為有益。
杞子成分作用:
【食療價值】
性味:甘,平
-養肝
-滋腎
-潤肺
-明目
(食療價值資料參考:香港浸會大學中醫學院「藥用植物圖像數據庫」)
【處理】沖水洗淨即可
* 杞子含天然色素,清洗時水略帶淡黄色是正常現象
【儲存】雪櫃
留意:服用華法林(Warfarin)薄血丸人士不宜吃杞子,因杞子會減低這種薄血丸功效。